谷歌浏览器（Google Chrome）的iOS离线下载及安装演示如下：
1. 首先，确保你的设备已经安装了最新版本的iOS系统。
2. 打开谷歌浏览器，点击左上角的菜单按钮（三条横线），选择“设置”。
3. 在设置页面中，找到并点击“下载”选项。
4. 在下载页面，你可以看到“离线下载”和“下载到本地”两个选项。如果你的设备支持离线下载功能，你可以在这里进行设置。
5. 点击“离线下载”，然后按照提示操作，将谷歌浏览器的网页内容保存到你的设备上。
6. 接下来，你需要将下载的内容安装到你的iOS设备上。请按照以下步骤操作：
- 打开“设置”应用。
- 向下滚动并找到“通用”选项。
- 点击“描述文件与设备管理”。
- 点击“信任的应用”。
- 在搜索框中输入“chrome”，找到谷歌浏览器的安装包。
- 点击“信任”按钮，然后点击“完成”。
7. 现在，你应该可以在iOS设备的主屏幕上看到谷歌浏览器的图标。点击图标即可启动谷歌浏览器。
注意：由于iOS系统的更新，部分用户可能无法使用离线下载功能。在这种情况下，你可以尝试通过第三方应用商店（如App Store）下载谷歌浏览器的官方版本，或者使用其他浏览器替代。